“没任何骨头的龙利鱼，老小适宜，到超市买一包回来解冻，方便快捷，很下饭哦。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
照烧龙利鱼的做法步骤
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1准备好主材料，解冻过的龙利鱼。 -
2将龙利鱼用厨房纸吸干水分切成条。 -
3加入少许盐和胡椒粉，一勺料酒抓均腌个几分钟。 -
4取个小碗加入一匙红糖、两匙黄酒、两匙生抽调成照烧汁。 -
5准备好适量干淀粉，将鱼条裹上一层淀粉。 -
6上锅入适量油烧热，将裹好淀粉的鱼煎至金黄色。 -
7盛盘备用。 -
8用锅里底油爆香姜片。 -
9倒入事先调好的照烧汁。 -
10烧至汤汁起泡泡。 -
11倒入煎好的鱼，细心的翻炒均匀。 -
12直到收干汤汁关火。 -
13成品装盘，削个番茄皮围成一朵花做装饰完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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