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诗文
粉条黄豆芽
释义
食材明细
主料
黄豆芽
250g
干粉条
100g
辅料
油
少许
盐
少许
蚝油
少许
生抽
少许
老抽
少许
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
粉条黄豆芽的做法步骤
1
粉条用温水浸泡一小时,坐水将粉条煮熟。
2
煮好的粉条过一下凉水,控干水分加入少许的生抽,老抽,蚝油,植物油拌匀备用。
3
葱花爆香。
4
将提前洗净控干水分的黄豆芽放入锅中翻炒,期间要分几次点入少许的清水,一是保持豆中的水分,二是熟得快。
5
豆芽8,9成熟时放入粉条继续翻炒。
6
翻炒中加入少许的盐,鸡精再翻炒几下就可以出锅了。
7
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/15 19:24:36