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诗文 番茄土豆浓汤
释义
番茄土豆浓汤的做法
“天气渐凉,北方给暖气还要一段时间,这段时间屋里面比较凉,喜欢吃一些汤汤水水的,喝完全身都暖和起来,而且西红柿酸酸的口感也很开胃,不知不觉又多吃一碗饭,多储存点脂肪好过冬??。”

食材明细

主料
  • 西红柿 适量
  • 土豆 适量
  • 猪肉末 适量
辅料
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 香菜 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄土豆浓汤的做法步骤

  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:1
    1
    西红柿划十字花刀,放入热水中烫一会去皮。
  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:2
    2
    准备一点点猪肉末,土豆去皮切丁。
  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:3
    3
    西红柿去皮后切丁。
  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒至变色,然后下入少许生抽煸炒均匀。
  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:5
    5
    继续下入西红柿翻炒一会。
  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:6
    6
    加入适量热水,加入少许料酒、盐搅拌均匀,下入土豆丁。
  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:7
    7
    加入一些番茄酱口感会更好,然后再加入少许白糖搅拌均匀。
  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:8
    8
    大火烧开后略煮一会,待土豆煮熟后,将汤汁收粘稠一些,最后加入少许白胡椒粉调味。
  • 番茄土豆浓汤的做法步骤:9
    9
    出锅后可以撒入少许香菜即可。

小窍门

1、西红柿去皮后口感比较好,热水烫一下去皮很容易的。
2、因为要加入番茄酱,所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加,我们做这个白糖加的很少,喜欢酸溜溜的口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:46:02