“天气渐凉，北方给暖气还要一段时间，这段时间屋里面比较凉，喜欢吃一些汤汤水水的，喝完全身都暖和起来，而且西红柿酸酸的口感也很开胃，不知不觉又多吃一碗饭，多储存点脂肪好过冬??。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄土豆浓汤的做法步骤
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1西红柿划十字花刀，放入热水中烫一会去皮。 -
2准备一点点猪肉末，土豆去皮切丁。 -
3西红柿去皮后切丁。 -
4炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。 -
5继续下入西红柿翻炒一会。 -
6加入适量热水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，下入土豆丁。 -
7加入一些番茄酱口感会更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。 -
8大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。 -
9出锅后可以撒入少许香菜即可。
小窍门
1、西红柿去皮后口感比较好，热水烫一下去皮很容易的。
2、因为要加入番茄酱，所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加，我们做这个白糖加的很少，喜欢酸溜溜的口感。
2、因为要加入番茄酱，所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加，我们做这个白糖加的很少，喜欢酸溜溜的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
晚餐