网站首页  词典首页

诗文	豆角焖面
释义	食材明细 主料 手擀面 1斤 豆角 半斤 猪肉 3两 辅料 葱姜蒜花椒油 20ml 大蒜 半头 调料 生抽 30ml 料酒 30ml 白糖 10g 香油 20ml 咸鲜 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 豆角焖面的做法步骤 1 猪肉和豆角准备。 2 猪肉切片放淀粉料酒腌制十分钟去腥豆角去除两头及筋，斜刀切成段，葱姜蒜花椒油准备。 3 锅中放葱姜蒜花椒油烧热，然后放入猪肉片煸炒出油脂。 4 炒出油和猪肉卷边即可。 5 放入豆角中火煸炒至少3分钟，秋豆角必须炒熟，否则会有毒性。 6 炒至豆角熟透。 7 倒入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀。 8 加入适量的清水烧开，然后放入面条铺开。 9 大火烧开，盖盖中火焖十分钟。 10 十分钟后，将锅中的汤汁倒出一部分再浇在面上，搅拌均匀，继续盖盖焖五分钟。 11 焖至所有汤汁，吸收至面条即可。 12 制作蒜泥。 13 放入锅中淋香油搅拌均匀。 14 盛入盘中。 小窍门 放入锅中的清水不要过多，不要没过面条，否则就变成汤面了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
随便看	五香鸽子蛋 生滚猪肝粥 皮蛋瘦肉粥 嗨吃山药 馄饨~小白菜肉 鸡翅包饭 墨鱼水鸭汤 小炒荷兰豆 荷兰豆拌菜花 豆干炒韭菜 芦笋虾仁蛋饼 欧式面包 山药萝卜手指条 呛面馒头 韭菜豆腐 烤红薯土豆 手指饼干 炸番薯 古早蛋糕 肉末泡菜炒粉条 芒果芋圆西米 可可味乳酪蛋糕 凉拌黄瓜木耳 香煎鸡腿扒 香菇杂酱面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。