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诗文
西红柿疙瘩汤
释义
“今日早餐为自己来一道西红柿疙瘩汤。”
食材明细
主料
西红柿
1个
面粉
3勺
辅料
食用油
1勺
食用盐
1/4勺
葱花
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1
西红柿切块。
2
面粉3勺。
3
分数次加入水。
4
用筷子搅成棉絮状。
5
打入一个鸡蛋,并搅散。
6
起锅烧油。
7
油八成开倒入西红柿切块,加入盐。
8
炒出红汤(全过程只加盐,让西红柿快速煸炒出红汤)。
9
加入清水烧开。
10
沿锅边倒入蛋液。
11
待蛋液全部浮起来之后,倒入面疙瘩并用锅铲捣碎。
12
上桌前撒上葱花即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:30:05