“今日早餐为自己来一道西红柿疙瘩汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1西红柿切块。 -
2面粉3勺。 -
3分数次加入水。 -
4用筷子搅成棉絮状。 -
5打入一个鸡蛋，并搅散。 -
6起锅烧油。 -
7油八成开倒入西红柿切块，加入盐。 -
8炒出红汤（全过程只加盐，让西红柿快速煸炒出红汤）。 -
9加入清水烧开。 -
10沿锅边倒入蛋液。 -
11待蛋液全部浮起来之后，倒入面疙瘩并用锅铲捣碎。 -
12上桌前撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
家常菜