食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸汤鱼头粉条的做法步骤
-
1鱼头骨（鲩鱼）用盐腌制半个小时。 -
2配菜有白玉菇、蒜苗、姜丝、蒜片。
-
3把配菜处理一下，白玉菇切两段，蒜苗切碎。
-
4泡好的红薯粉条。
-
5还剩一点上次做酸汤鱼没用完的酸菜料。
-
6起锅热油，鱼头骨入锅煎。
-
7煎至两面金黄，铲出装盘备用。
-
8锅中再次热油，放入姜蒜炒香。
-
9倒入酸菜料一起炒。
-
10放入白玉菇翻炒。
-
11加入适量的水。
-
12烧开。
-
13放入粉条。
-
14加入盐、陈醋、酱油、糖，调味。
-
15煮好的粉条和配菜捞出。
-
16装盘备用。
-
17锅中剩下的汤汁再次滚开，放入鱼头骨。
-
18汤汁烧至浓稠。
-
19最后，加入蒜苗和鸡精调味即可。
-
20成品。满满一大盆，既是菜，又是主食。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 腌萝卜丝
- 豆沙包
- 扬州炒饭
- 南瓜发糕
- 南瓜元宝饺
- 钱袋鼓鼓，回家过年“褡裢火烧”
- 新手必备【红烧鸡翅】
- 鸡蛋炒金针菇
- 可可奶酪卷
- 青蒜炒鸡蛋
- 夏威夷风味虾仁菠萝饭
- 心形饼干----送给情人节的礼物
- 空气炸锅烤全鸡
- 情人节献爱心—心连心爱心蛋
- 自作油桃罐头
- 花式豆沙面包圈
- 手绘蛋糕卷
- 肉末豆腐
- 口水鸡腿
- 孜然烤虾
- 酱油年糕
- 广式腊肠炒荷兰豆
- 香菇蒸鹌鹑蛋
- 岭南冰花煎饺
- 茄汁豆腐泡
- 什么什么行昼的成语
- 什么什么行权的成语
- 什么什么行止的成语
- 什么什么行水的成语
- 什么什么行泥的成语
- 什么什么行洁的成语
- 什么什么行满的成语
- 什么什么行眠的成语
- 什么什么行短的成语
- 什么什么行离的成语
- 什么什么行私的成语
- 什么什么行秽的成语
- 什么什么行空的成语
- 什么什么行絜的成语
- 什么什么行舟的成语
- 发南康夜泊赣石中（唐·耿湋）
- 发南康度鄱阳湖阻风（明·李英）
- 发南康赴江州（元·陈思济）
- 发南康过左蠡（明·霍与瑕）
- 发南楼度雁门关二首（金末元初·元好问）
- 发南浦别郊饯诸丈（明·霍与瑕）
- 发南浦渡鄱湖杂咏（明·霍与瑕）
- 发南浦示璿庆及诸生（明·吴与弼）
- 发南浦赠人（明·李梦阳）
- 发南浦（明·吴与弼）
- 发南浦（明·杨基）
- 发南陵（清·陈苌）
- 发卫水（明·区大相）
- 发县东门道（明·顾璘）
- 发双溪（明·李昱）
- 怎样提高种西瓜效益/农作物种植技术管理丛书
- 新增值税暂行条例及实施细则解读与疑难问题精解
- 图说平菇高效栽培关键技术/食用菌栽培技术图说丛书
- 柑橘整形修剪图解
- 国际管理(第3版应用导向赢得国际战略机会和提升跨文化管理能力)
- 音乐制作人白金手册(附光盘实战篇)
- 第三帝国的灭亡(1944-1945第二次世界大战)
- 丑女无敌(第1季共2册)
- 血战太平洋(1941-1945第二次世界大战)
- 闪击战(1939-1943第二次世界大战)
- 东线战场(1941-1945第二次世界大战)
- 教会学生阅读(策略篇)/美国中小学读写教学指导译丛
- 教会学生写作/美国中小学读写教学指导译丛
- MAGNUM(精)
- KFC IN CHINA