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诗文
红烧鲤鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
600克
辅料
老抽
两茶匙
白糖
两茶匙
盐
半茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
姜片
适量
葱段
适量
料酒
三茶匙
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧鲤鱼的做法步骤
1
鲤鱼洗净两面划上几刀,用干净的厨房毛巾吸干表面水份
2
炒锅烧热加入适量的油再次烧热,下鱼煎至金黄
3
翻面继续煎至两面金黄
4
加入姜片和葱段爆香
5
加入清水,放入两茶匙老抽,三茶匙料酒,两茶匙白糖,半茶匙盐,三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开
6
煮至过程翻面将汤汁均匀的朝鱼身上浇
7
用少许生粉调成水欠勾欠即可
8
成品
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/2 4:46:32