食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲤鱼的做法步骤
-
1鲤鱼洗净两面划上几刀，用干净的厨房毛巾吸干表面水份 -
2炒锅烧热加入适量的油再次烧热，下鱼煎至金黄 -
3翻面继续煎至两面金黄 -
4加入姜片和葱段爆香 -
5加入清水，放入两茶匙老抽，三茶匙料酒，两茶匙白糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开 -
6煮至过程翻面将汤汁均匀的朝鱼身上浇 -
7用少许生粉调成水欠勾欠即可 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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