“大爱的东北年糕，绵软黏糯，念念不忘。这还是过年时自家撒的黄米面年糕呐，纯绿色，真叫一个黏，还有一块冻在冰箱里，偶然发现赶紧拿出来打牙祭。喜欢外焦里糯的口感，于是用那800度干烧不裂的砂锅煎了，真棒，小火，受热均匀，黏黏糯糯，蘸白糖吃，香甜Q弹，儿时的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅香煎东北年糕的做法步骤
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1冷冻年糕解冻后，上屉蒸透，晾凉 -
2切片 -
3砂锅刷薄油，放入年糕片，小火慢慢的煎 -
4翻面煎至表面金黄，有些脆脆的口感 -
5出锅。
小窍门
小火慢煎，避免煎糊了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
糕点
东北菜
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