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诗文 酥脆小油条
释义
酥脆小油条的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 300克
  • 大米粉 250克
辅料
  • 牛奶 400克
  • 油酥 100克
  • 酵母粉 1勺
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酥脆小油条的做法步骤

  • 酥脆小油条的做法步骤:1
    1
    牛奶大米粉
  • 酥脆小油条的做法步骤:2
    2
    将面粉用热油一泼油酥做成
  • 酥脆小油条的做法步骤:3
    3
    牛奶热温放入一勺酵母粉
  • 酥脆小油条的做法步骤:4
    4
    将面粉和大米粉、油酥一同放入牛奶面要越软越好
  • 酥脆小油条的做法步骤:5
    5
    揉好后盖盖醒1个钟头室内温度低需醒时间长些
  • 酥脆小油条的做法步骤:6
    6
    发至原面团1~2倍较好
  • 酥脆小油条的做法步骤:7
    7
    做挤子
  • 酥脆小油条的做法步骤:8
    8
    做挤子同时面还在发
  • 酥脆小油条的做法步骤:9
    9
    锅内放油需微火
  • 酥脆小油条的做法步骤:10
    10
    酥脆好吃滴迷你小油条做好了

小窍门

无论做饼还是油条加油酥能起到酥软作用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/15 0:51:35