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鲈鱼炖土豆的做法步骤
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1新鲜鲈鱼，清理干净切块 -
2土豆切块，葱，姜，蒜，八角，花椒准备 -
3锅内放油，鲈鱼放进去稍煎一下 -
4放入调料，加适量料酒，生抽，老抽，陈醋，冰糖，盖锅盖稍微闷一下 -
5加适量热水和盐，放入土豆炖15分钟 -
6大火收汁盛盘
使用的厨具：炒锅
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