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诗文
蘑芋豆腐烧子鸭
释义
食材明细
主料
子鸭
适量
蘑芋豆腐
适量
辅料
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
油
适量
醋
适量
酱油
适量
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蘑芋豆腐烧子鸭的做法步骤
1
备子鸭,蘑芋豆腐,姜,蒜,辣椒。
2
鸭肉切丁,姜切丝,蘑芋豆腐切片,辣椒切丝。
3
先炒鸭肉,淋上醋去味。
4
放点盐入味。
5
淋上酱油炒干水分。
6
将鸭肉炒香。
7
再放进蘑芋豆腐炒匀。
8
翻炒几下,
9
再放进辣椒,在辣椒上放点盐让辣椒入味。
10
再混炒。
11
放进姜丝,蒜炒匀。
12
再放一点点清水烧开煮一分钟。
13
调进味精提鲜即成。
14
装盘上桌。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/15 7:12:00