“女人绚烂，是因为爱阳光，女人如花，是因为妩媚妖娆，即使生活中有太多的不容易，我们也要开朗，乐观，积极，豁达，如花一般，绚烂绽放！！！
我做了这道对女人特别好的养生凉菜，名字就叫“女人花”，最特别的是：有一味食材腐竹，是我自己做的，具体步骤都有详细解读，希望大家能喜欢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
女人花的做法步骤
-
1莴笋，胡萝卜，尖椒，葱，蒜，香菜，洗净沥干水分 -
2莴笋，胡萝卜，尖椒，全部擦丝， -
3葱蒜香菜，切成碎末 -
4莴笋焯水（水中放少许盐和几滴玉米油），颜色变的翠绿即可，捞出冲凉水 -
5沥干水分，摆入盘中 -
6自制的腐竹切段 -
7把切好的腐竹摆放在莴笋上面 -
8炒胡萝卜丝：平底锅中放少许油，小火翻炒胡萝卜丝，放少许盐，翻炒1分钟即可 -
9把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面 -
10红油：白芝麻，红椒粉末（不辣）放碗中，胡麻油锅里加热后，浇在碗中的料上 -
11花椒葱油：花椒粒，花生，葱片放碗中，玉米油加热后浇在碗里料上 -
12浇汁：少许盐，葱末，蒜末，几滴醋，少许红油和红椒葱油，一起调匀 -
13把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面，浇上已经调好的浇汁即可
小窍门
1.莴笋焯水不要时间过长，保持脆嫩最好，怕盐，一定要少盐
2.胡萝卜炒熟后味道和营养都保持的很好，生的有特殊的味道，口感不好，但不要炒过火
3.少放醋，稍微有点调味就好
2.胡萝卜炒熟后味道和营养都保持的很好，生的有特殊的味道，口感不好，但不要炒过火
3.少放醋，稍微有点调味就好
使用的厨具：煮锅、炒锅
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