“新鲜、翠绿的豇工，不需用油和味精，原汁原味的吃起来清脆有嚼劲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜末豇豆的做法步骤
-
1将豇豆折成10cm左右，生姜洗净并切成细末备用。 -
2将豇豆放于烧开的水中30秒后捞出。 -
3将豇豆逐一打成结备用。 -
4豇豆与盐充分拌匀后摆放于盘中，撒上姜末即可。
小窍门
豇豆一定要新鲜，这样焯过后才会色彩嫩绿。可以在焯水时在水中点入色拉油，会让菜品的色泽有光亮。
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