网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
宽扯油泼面
释义
“老陕最爱”
食材明细
主料
扯面
适量
青菜
适量
辅料
小葱
适量
味精
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
辣椒面
适量
醋
适量
生抽
适量
菜籽油
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
宽扯油泼面的做法步骤
1
醒好的面坯子(在陕西卖面的铺子都有现成的,很方便)。
2
盐、味精、鸡精、五香粉、辣椒面、醋、(生抽)、菜籽油
3
小葱切小段;蒜剁成蓉。
4
小白菜洗净备用
5
裤带面
6
将醒好的面坯子放在案板上用擀面杖或手压扁方便拉伸。水开后用手捏着面的两头尽量拉长,注意用力要均匀不要将面条拉断,下入锅中煮熟。
7
下面同时另起一锅烧适量的油,等面条出锅后将汤好的青菜和辣子、盐、味精、鸡精、五香粉、醋、小葱、蒜蓉撒在面上然后浇上热油即可。
小窍门
此面泼油最关键油温要够,油不宜过多也不宜过少,多了太腻少了不香。调料中盐、醋、辣面、蒜蓉必不可少,油一定要泼在辣面和蒜蓉上。听到呲啦声即大功告成。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 西北菜
随便看
番茄蛊烩金针菇
极致简单粉蒸肉的做法~
火腿土豆丝
柔软至极之酸奶椰蓉排包
鸡蛋葱花饼
青椒鲜鱿
辣炒鱿鱼卷
云石曲奇
紫薯酥饼
鸡肉吐司披萨
金黄油炸香酥卷
奶香紫薯米糊
香菇菠菜牛汤面
香葱曲奇
水晶肉卷
麻辣鱿鱼卷
蛋黄小小酥
可可手指饼干
麻辣香锅味烩菜
西葫芦炒鸡蛋
芝士味芝麻咸脆饼干
3种家常紫菜包饭(牛肉,金枪鱼,蛋卷)
猪肉饼
趣多多软式甜饼
拉斯维加斯骰子饼干
人什么産什么的成语
人什么留什么的成语
人什么畜什么的成语
人什么皆什么的成语
人什么皇什么的成语
人什么相什么的成语
人什么知什么的成语
人什么礼什么的成语
人什么神什么的成语
人什么秋什么的成语
人什么稀什么的成语
人什么稠什么的成语
人什么籍什么的成语
人什么练什么的成语
人什么罕什么的成语
度浮桥至南台(宋·陆游)
度海观涨(二首)(近现代·骆成骧)
度涂山(唐·寇泚)
度淮(宋·戴复古)
度清溪(明·李之世)
度清霄 五首(宋·张继先)
度湖日(明·陈邦彦)
度溰州兰江(明·邓云霄)
度滁关望凤阳(明·区大相)
度潮河(明·唐顺之)
度潼关(明·释宗泐)
度火甲诸小岭(明·顾璘)
度灵羊峡望崧台(明·郭棐)
度灵羊峡(明·朱学熙)
度烂溪(宋·韦骧)
跟着君之学烘焙(Ⅱ)
春天的星星(精)/加古里子星空绘本
夏天的星星(精)/加古里子星空绘本
袖珍临床心电图手册(第4版)
呼吸内科临床处方手册(第2版)/临床处方丛书
中国工程机械工业年鉴(2015)(精)
铝合金电缆设计与采购手册(精)/机电产品设计与采购系列手册
电工技能与实训
汽车电控制动系统原理与检修(第2版)/汽车维修技能修炼丛书
商用车柴油机检修从入门到精通/柴油机维修技能修炼丛书
建设工程专项施工方案编制(第2版)
消防工程造价实例一本通(第2版)
高效养淡水鱼(双色印刷)/高效养殖致富直通车
给中国企管的反腐合规指引
餐饮O2O你也学得会
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/12 6:29:48