网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
宽扯油泼面
释义
“老陕最爱”
食材明细
主料
扯面
适量
青菜
适量
辅料
小葱
适量
味精
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
辣椒面
适量
醋
适量
生抽
适量
菜籽油
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
宽扯油泼面的做法步骤
1
醒好的面坯子(在陕西卖面的铺子都有现成的,很方便)。
2
盐、味精、鸡精、五香粉、辣椒面、醋、(生抽)、菜籽油
3
小葱切小段;蒜剁成蓉。
4
小白菜洗净备用
5
裤带面
6
将醒好的面坯子放在案板上用擀面杖或手压扁方便拉伸。水开后用手捏着面的两头尽量拉长,注意用力要均匀不要将面条拉断,下入锅中煮熟。
7
下面同时另起一锅烧适量的油,等面条出锅后将汤好的青菜和辣子、盐、味精、鸡精、五香粉、醋、小葱、蒜蓉撒在面上然后浇上热油即可。
小窍门
此面泼油最关键油温要够,油不宜过多也不宜过少,多了太腻少了不香。调料中盐、醋、辣面、蒜蓉必不可少,油一定要泼在辣面和蒜蓉上。听到呲啦声即大功告成。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 西北菜
随便看
凉拌西红柿
寿宁“福寿全”(地瓜扣)
肉片烧豆角
番茄烧猪脚
韭菜鸡蛋炒饭
西蓝花炒蘑菇
鸡蛋煎韭菜
黄瓜炒牛肉
五花肉炒芦笋
排骨蒸芋头
青椒擂皮蛋
焖烧锅菌菇土鸡汤
简易蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉空心菜
海菜豆腐汤
大肠面线
火龙果酸奶布丁杯
洋葱拌青瓜
白灼交白笋
小葱花煎蛋
藜麦南瓜小米粥
冰糖雪梨
荔枝多多
白菜豆角炒肉片
白菜炒河粉
称量而出
称锤什么什么的成语
称锤落井
称雨什么什么的成语
称雨道晴
移丘什么什么的成语
移丘换段
移东什么什么的成语
移东就西
移东掩西
移东补西
移什么为什么的成语
移什么之什么的成语
移什么于什么的成语
移什么什么人的成语
元日泛舟分韵得大字(宋·李流谦)
元日泛舟螺江(明·李之世)
元日海南试笔(宋·曾丰)
元日海幢寺拈香有寄(当代·熊东遨)
元日渡江二首(明·陆深)
元日漫兴用前韵(明·成鹫)
元日灵台官以初四日己酉时享遂以岁除日受誓(元·张翥)
元日燕宫傅泾川公第用韵(明·严嵩)
元日独酌(明·李孙宸)
元日班贺(宋·任希夷)
元日用元礼韵(明·佘翔)
元日用前韵(宋·项安世)
元日用前韵(明·严嵩)
元日用长字韵(明·沈周)
元日用韵(明·区元晋)
中国国家历史 25
亲爱的奶奶 注音版
风景园林设计初步 第2版
经营者集中行为的反垄断法调整
短视频策划、制作与运营 附微课
精神之源 对党忠诚、不负人民的中国共产党人
天天故事会 鲤鱼跳龙门 畅销版
政策文本计算 理论、方法与实证
当代西方生态民主的兴起及其对传统民主的超越
国际制度性权力 现实制度主义与国际秩序变迁
华为研发 第3版
高职国际英语综合教程学生用书 2
中国政治学 2022年04辑 总第16辑
让你目瞪口呆的科学奇迹
写好中国字 5年级 下册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 3:00:18