网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
宽扯油泼面
释义
“老陕最爱”
食材明细
主料
扯面
适量
青菜
适量
辅料
小葱
适量
味精
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
辣椒面
适量
醋
适量
生抽
适量
菜籽油
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
宽扯油泼面的做法步骤
1
醒好的面坯子(在陕西卖面的铺子都有现成的,很方便)。
2
盐、味精、鸡精、五香粉、辣椒面、醋、(生抽)、菜籽油
3
小葱切小段;蒜剁成蓉。
4
小白菜洗净备用
5
裤带面
6
将醒好的面坯子放在案板上用擀面杖或手压扁方便拉伸。水开后用手捏着面的两头尽量拉长,注意用力要均匀不要将面条拉断,下入锅中煮熟。
7
下面同时另起一锅烧适量的油,等面条出锅后将汤好的青菜和辣子、盐、味精、鸡精、五香粉、醋、小葱、蒜蓉撒在面上然后浇上热油即可。
小窍门
此面泼油最关键油温要够,油不宜过多也不宜过少,多了太腻少了不香。调料中盐、醋、辣面、蒜蓉必不可少,油一定要泼在辣面和蒜蓉上。听到呲啦声即大功告成。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 西北菜
随便看
炸地瓜条
荠菜馄饨
菠菜炝拌素鸡
菠萝虾仁炒饭
五香卤牛肉
锅塌豆腐
醋大蒜
#春游便当#带着便当让我们快乐踏春去——小狮子便当
干炸杏鲍菇
天鹅泡芙
咖喱土豆炖牛肉
黑米红豆红枣粥
奶香炸年糕
奶油蛋糕
熊猫蛋糕卷
奶油西多士
柠檬塔
极致香酥滑腻榴莲派
酸菜鱼都不会做?你算得上吃货吗?
菠菜丸子面条
三鲜汤
红豆馅小粘饼
红豆馅小粘饼
香菇馄饨
西洋参鸡汤
abductor
abeam
abecedary
abed
Abel
abele
abelmosk
aberrant
aberration
aberrational
abet
abettor
abeyance
abhor
abhorrence
偶成(清末近现代初·苏曼殊)
偶成(清末近现代初·陈曾寿)
偶成(清末近现代初·黄节)
偶成(清末近现代初·黄节)
偶成(近现代·冒效鲁)
偶成(近现代·冒效鲁)
偶成(近现代·冯振)
偶成(近现代·刘咸荥)
偶成(近现代·刘咸荥)
偶成(近现代·刘咸荥)
偶成(近现代·刘家传)
偶成(近现代·孔凡章)
偶成(近现代·孙俊在)
偶成(近现代·常国武)
偶成(近现代·张中行)
单片机C语言程序设计完全自学手册(附光盘)
研究生入学考试考点解析与真题详解--自动控制原理
ASP.NET+Ajax网站开发典型实例
黑客攻防实战案例解析/安全技术大系
Visual C#2008宝典(附光盘)/宝典丛书
聚焦AutoCAD2008之3D造型设计(附光盘)
象棋残局疑难问题解答
足部按摩
农民小伤小病自我防治手册
当代应用英语(4教师用书高职高专十一五规划教材)
三国演义(精)
当代大学日语(附光盘1初级上学生用书)
中等学校音乐教学法
常用电气控制设备(电气自动化专业高职高专项目课程系列教材)
单片机与接口应用技术(电气自动化专业高职高专项目课程系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/2 23:06:51