诗文 | 家常炒鸡蛋 |
释义 |
食材明细
家常炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
此菜口感清脆,鲜香。快手易作,分分钟搞定。
沙茶酱和甜面酱的加入使鸡蛋吸收了复合酱香。 鸡蛋入口先要把里面的汁都吸出来,好好次~~~~ 这么一道集快手、美味、下饭的好菜,赶紧作起来! 提示 1.炒鸡蛋的油量要稍宽一些,油温足够热后再倒入鸡蛋液,这样炒出的鸡蛋更加蓬松。 2.因为这两种酱料都是有咸度的了,所以我没有再加盐,您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。 3.这是一道快手菜,所以炒制时间不宜过久,以免青椒失去水份影响口感和品相。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
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晚餐
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