“做这个菜，大蒜是关键，大蒜一定要捣成蒜泥，才好吃。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1主要原料。 -
2五花肉洗净，泡去血水，切大块。锅里加水，放入五花肉，葱姜，大料，料酒。 -
3将五花肉用大火煮开，撇去浮沫，改小火，将五花肉煮熟备用。 -
4熟五花肉切薄片码在盘子里备用。 -
5大蒜捣成蒜泥（一定要捣成蒜泥，否则影响味道）。 -
6调一个碗汁儿，生抽+蚝油+醋+白糖+少许蒜泥+少许水。 -
7将捣好的蒜泥均匀铺在白肉片上，浇上调好的碗汁儿即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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