“接上一个菜谱，又一款美味鲜香、清新爽口的凉拌金针菇。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼金针菇的做法步骤
-
1金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净 -
2烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀； -
3立即捞出，放进冰水中过凉； -
4略挤去水分，加入适量盐拌匀； -
5容器底部加入适量鲜味酱油； -
6将金针菇放在酱油上面，并撒上香葱粒和甜椒粒 -
7加热食用油至微微冒烟； -
8将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上，即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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