“很喜欢糯米粑粑的软糯香甜，今天试着做抹茶味和原味两种不同口味的糯米卷????。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米卷的做法步骤
-
1把馅料用的芝麻花生炒熟（我用的是现成熟的）。 -
2熟花生芝麻捣碎，拌上绵糖粉备用。 -
3糯米粉和玉米粉称好，放入一个可以微波炉使用的大碗，加入色拉油牛奶和砂糖（我这个抹茶味的加上10克抹茶粉），慢慢搅拌均匀至没有粉颗粒。盖上盖子放进微波炉，设定好3分30秒。 -
4微波炉停止后，趁热拿出放到防粘揉面垫上迅速揉搓均匀。稍凉后用擀面杖擀成薄片，撒上馅料。 -
5摊薄馅料后从边卷起卷紧粉片。 -
6这揉面垫上散上熟芝麻（或椰子粉），搓滚粉片卷至沾满芝麻（或椰子粉）。 -
7切成大小合适的小块（各人喜欢，可大可小）。然后粘上椰子粉排好放进盒子里。 -
8这是另一个原味糯米卷的红豆沙馅。 -
9同样把调好的馅料放到微波炉里，也是3分30秒。操作跟抹茶味的一样。 -
10这个原味的，我先是搓成了长条，再切成一个一个同样大小的小丸，然后摊薄拉成长薄片，放上豆沙馅，再卷起来。 -
11把卷好的一个个卷筒筒沾上熟芝麻排好，放到盒子里了。 -
12这样两盒不同口味的糯米卷就做好了。 -
13下午咖啡时间到啦！冲上一杯香浓的咖啡，就着软糯香甜的糯米粑粑，中西结合????
使用的厨具：微波炉
所属分类：
小吃
家常菜