“豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
火腿豆腐羹的做法步骤
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1准备原材料嫩豆腐、火腿、黄瓜、胡萝卜备用。 -
2所有的食材切成均匀的小丁。 -
3锅中倒入少许油加热放入葱蒜末爆香。 -
4放入胡萝卜和火腿丁翻炒变色。 -
5添加清水或高汤煮开。 -
6放入豆腐丁烧开。 -
7放入胡萝卜和黄瓜丁。 -
8倒入适量水淀粉时不停搅拌。 -
9放入盐和味精调味均匀即可。 -
10爽口滑嫩的火腿豆腐羹装入容器中。 -
11色香味俱全好有食欲。 -
12来个鸡蛋和酸奶添加营养。 -
13好丰盛的早餐是不是太诱人啦。
小窍门
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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