食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡爪的做法步骤
-
1锅里放水烧开，鸡爪、鸭杂洗净后过水焯一遍，捞出备用。
-
2准备好一包卤汁，加入适量香料、姜片和水煮开，加入适量酱油、老抽、料酒、盐、少许白糖小火慢炖一会，这个时候可以尝尝卤水咸淡。（卤汁可以换成你喜欢的牌子） -
3把你想卤的各种素菜洗净备用。 -
4把鸡爪和鸭杂倒入卤水里煮上二十分钟，关火闷上两小时让爪子慢慢入味。 -
5鸡爪入味后捞出装盘。锅里卤水烧开，把洗好的素菜倒入卤水里煮。 -
6锅里卤水烧开，把洗净的素菜倒入卤水里煮。根据你放的素菜的不同，决定时间的长短。 -
7煮熟捞出。 -
8还有卤毛豆、香菇，忘了拍了…
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
私房菜
零食
- 素炒藕条 （素菜）
- 蜂蜜脆底小面包
- 花生焖排骨
- 香干炒五花肉
- 鸡蛋薄饼
- 面条菜鸡蛋煎饼
- 鸡胸小酥肉
- 卤五花肉
- 炸香椿鱼
- 青椒炒千叶豆腐
- 凉皮（手工洗面版）
- 腊肉炒土豆片
- 咸豆沙酥卷
- 怎么炒红烧肉的糖色呢？要放多少糖和油？
- 木须肉
- 香菇蛋炒饭
- 茉莉花香奶茶
- 泡面炒饭
- 双椒炒牛肉丸
- 香菇炒肉片
- 西红柿鸡蛋手擀面
- 玉米面枣馍
- 素炒西芹
- 全麦猪肉白菜包子
- 西芹炒肉丝
- 自荐枕席
- 自行什么什么的成语
- 自行其是
- 自行车的钥匙用英语怎么说
- 自视不明
- 自视什么什么的成语
- 自视甚高
- 自觉什么什么的成语
- 自觉形秽
- 自觉自愿
- 自言什么什么的成语
- 自言自语
- 自认不讳
- 自认什么什么的成语
- 自讨什么什么的成语
- 琐寒窗 前题初本（清·顾贞观）
- 琐寒窗 寿欧阳教授（宋·彭正大）
- 琐窗寒·冰花，依清真韵（当代·谷海鹰）
- 琐窗寒·吕桐花夫人挽词。夫人工倚声，所著（清末民国初·夏孙桐）
- 琐窗寒·咏霜（清·黄之隽）
- 琐窗寒·春寒，用王圣与韵（清· 裴维安）
- 琐窗寒·绿阴（清末民国初·吕惠如）
- 琐窗寒•寒流（清·陈匪石）
- 琐窗寒 次韵汉翁新夏漫与（近现代·梁三苏）
- 琐窗寒 冰花（近现代·寇梦碧）
- 琐窗寒 三叠豁轩韵（清末民国初·林朝崧）
- 琐窗寒 东风（清·丁澎）
- 琐窗寒 为散释题握兰簃裁曲图（清末近现代初·郭则沄）
- 琐窗寒 九月廿二夜雨，强眠未着，赋寄内子（清末民国初·何振岱）
- 琐窗寒 二十一日过湘南一小湖，微阴作寒，（清末民国初·冯煦）
- 晋江市地名志(精)
- 中式餐饮(实景拍摄专业版)/设计流
- 阿克苏地区人大志(精)/新疆维吾尔自治区阿克苏地区地方志丛书
- 装饰1000例(3实景拍摄专业版)
- 张家港年鉴(附光盘2007)(精)
- 吴中统计年鉴(2007)(精)
- 丹阳年鉴(2007)(精)
- 长沙年鉴(2007)(精)
- 小户居室(实景拍摄专业版)/设计家
- 会计法规与职业道德(中等职业教育会计专业规划教材)
- 白下年鉴(2007)(精)
- 别墅空间(Ⅰ实景拍摄专业版)/设计流
- 丹徒年鉴(2007)(精)
- 通信电子线路(新版21世纪高职高专系列教材)
- 徐州年鉴(2007)(精)