食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒三丝的做法步骤
-
1土豆削皮洗净切丝，泡冷水中 -
2胡萝卜、黄瓜分别切丝 -
3炒锅加植物油烧热，中火，先加入胡萝卜丝翻炒至变软。把土豆丝捞出加入炒锅，翻炒10秒。加入100毫升清水，大火烧开后关小火，盖锅盖，焖炖3-5分钟至水分基本焅干。 -
4加一匙生抽，翻炒均匀。加入黄瓜丝，翻炒10秒。关火。 -
5加入盐、味精调味，出锅
小窍门
切后的土豆丝泡水可避免氧化变色，还可清除部分淀粉，避免在炒的时候糊底。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
- 【宁波】肉末雪豆炒香干
- 【常德】四季豆肉开馅饼
- 【新疆】大盘鸡
- 燕麦果干饼
- 【东北】豆沙包
- 巧克力杏仁饼
- 【广东】粿肉
- 【广东】菠菜奶油蛋糕卷
- 【东北】糖三角―糖四角
- 【辽宁】玉米面牛奶软饼
- 【东北】紫菜包饭
- 干丝香菜炒肉
- 【辽宁】蚝油菜花
- 【东北】微波炉版煲仔饭
- 【山东】葱油饼
- 【广东】潮汕汤粉
- 嫩肉盖饭
- 【辽宁】五香香肠
- 【台州】香蕉南瓜戚风蛋糕（低糖低油）
- 红果家菜谱之意大利肉酱面
- 【东北】煲鸡汤
- 【广东】香薯蛋挞
- 【江苏】全家福砂锅
- 【四川】香辣干锅土豆
- 山西特色面食春川拌全麦面
- 什么拾什么芥的成语
- 什么拿什么准的成语
- 什么拿什么子的成语
- 什么拿什么捉的成语
- 什么拿什么掷的成语
- 什么拿什么稳的成语
- 什么拿什么纂的成语
- 什么拿什么跳的成语
- 什么拿什么雀的成语
- 什么持什么下的成语
- 什么持什么住的成语
- 什么持什么券的成语
- 什么持什么办的成语
- 什么持什么定的成语
- 什么持什么懈的成语
- 早起（宋·释清远）
- 早起（宋·陈与义）
- 早起（宋·陈与义）
- 早起（宋·陈宓）
- 早起（宋·陈宓）
- 早起（宋·陈师道）
- 早起（宋·陈纪）
- 早起（宋末元初·方回）
- 早起（宋末元初·方回）
- 早起（宋末元初·方回）
- 早起（当代·陈忠平）
- 早起（明·宋登春）
- 早起（明·成鹫）
- 早起（明·朱诚泳）
- 早起（明·李之世）
- 爆笑诗词课:笑侃诗词+大唐文青唐诗背后的故事(全2册)
- 干旱灾害等级标准 SL 663-2014
- 香港正在说
- 好玩的科学玩具书·环境四季(全4册)
- 风湿免疫科疑难病诊断 第4集
- 物流基础 第6版
- 入学准备听说读写 点读版(全4册)
- 难经.难经集注
- 终生受益的名人名言
- 我们的身体
- 生动形象的中华歇后语
- 阳光、空气和水:明天是否依然
- 好玩的科学玩具书·认识自然(全4册)
- 故宫博物院藏品大系 书法编 21 清
- 卷霸 小题狂刷 中考数学