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诗文
茄子烧豆角
释义
食材明细
主料
茄子
一根
豆角
适量
蒜瓣
适量
小米椒
适量
油渣
适量
辅料
油
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
少许
蒜香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茄子烧豆角的做法步骤
1
茄子、豆角洗净切块泡盐水里备用。
2
蒜瓣剁成蒜蓉,小米椒切粒备用。
3
锅里放油,倒入油渣,倒入小米椒和一半的蒜蓉煎出香味。
4
倒入茄子翻炒。
5
倒入豆角翻炒,再放入酱油、少许白糖翻炒一会,放入适量的水闷上三分钟。
6
倒入另一半蒜蓉翻炒。
7
放入适量的盐调味,大火收汁。
8
捞出装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/5 2:28:50