食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤干豆腐的做法步骤
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1准备好蒜蓉辣酱和孜然粉 -
2准备一张干豆腐，一分为二，摞在一起 -
3切成2厘米宽的粗条 -
4每2条摞在一起并用竹签串起来 -
5串好的干豆腐刷上一层植物油 -
6再刷一层蒜蓉辣酱 -
7煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热，刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛 -
8放上干豆腐串，烤一小会儿，要常翻常动，不要烤干了 -
9撒点孜然粉再烤一会儿 -
10再刷一层植物油，抹少许辣酱，两面再烤几下就好了 -
11成品。一张干豆腐我串了11串，成本不到1.5元；在串店，这样一张干豆腐差不多能串15串，每串0.5元，大家算算利润有多大吧。 -
12再撒点芝麻，吃着更香
使用的厨具：其他、平底锅
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