正宗蒜蓉粉丝开背虾的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
鲜虾买回来清洗干净后取出虾线。
2
去头从背部切开后用刀背滚一下。
3
粉丝一小支用水清洗一下放入开水锅中泡一两分钟。
4
捞出后放凉水中过一下（这样粉丝不会粘连在一起）捞出控干水分。
5
大蒜切成蒜蓉，放碗中备用。
6
将剖好的虾放在粉丝上面备用。
7
锅中油热后关小火放入豆瓣酱我还加了一点黄豆酱。
8
爆出香味后放入蒜蓉翻炒加入耗油，生抽，一点点白糖提味，加入一点点十三香（五香粉也可以）继续爆香，出锅前关火加入适量的鸡精。
9
炒好的蒜蓉装入碗中备用。
10
在每一个虾背上淋上一点点炒好的蒜蓉放入水开的锅中蒸8分钟就可以出锅了。
11
蒸好的虾上面撒上一点点的葱花就可以开吃了。

诗文	蒜蓉粉丝开背虾
释义	“虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力利于病后恢复，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，孩子现在上学也辛苦，所以我家孩子每次上学前说他想要吃什么我都会满足他！这个就是他今天想要吃的。” 食材明细主料基围虾 500g 辅料粉丝适量调料大蒜适量豆瓣酱适量胡椒粉少许耗油少许生抽少许白糖一点点十三香少许蒜香口味蒸工艺半小时耗时简单难度蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤 1 鲜虾买回来清洗干净后取出虾线。 2 去头从背部切开后用刀背滚一下。 3 粉丝一小支用水清洗一下放入开水锅中泡一两分钟。 4 捞出后放凉水中过一下（这样粉丝不会粘连在一起）捞出控干水分。 5 大蒜切成蒜蓉，放碗中备用。 6 将剖好的虾放在粉丝上面备用。 7 锅中油热后关小火放入豆瓣酱我还加了一点黄豆酱。 8 爆出香味后放入蒜蓉翻炒加入耗油，生抽，一点点白糖提味，加入一点点十三香（五香粉也可以）继续爆香，出锅前关火加入适量的鸡精。 9 炒好的蒜蓉装入碗中备用。 10 在每一个虾背上淋上一点点炒好的蒜蓉放入水开的锅中蒸8分钟就可以出锅了。 11 蒸好的虾上面撒上一点点的葱花就可以开吃了。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤