食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧地三鲜的做法步骤
-
1原料按图切条 -
2茄子条用水泡下，沥干水，撒一勺玉米淀粉拌均。
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3起锅烧油，炸茄子。
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4茄子炸软捞出，接着炸土豆条，土豆条变金黄色放胡萝卜条一起炸下。
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5最后用漏勺装着辣椒条过下油，辣椒皮起泡就好。
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6小碗放少许水，里面放一小勺盐，半勺糖，半勺酱油，半勺淀粉，适量鸡精，蒜碎搅拌均匀。
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7炸完东西的锅，油倒出去，烧一点水
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8把碗汁倒进去烧粘稠。
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9炸好的食材都倒进去，翻炒均匀。
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10装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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