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诗文 锅塌白菜盒
释义
锅塌白菜盒的做法

食材明细

主料
  • 白菜 6片
  • 猪肉馅 半碗
  • 大虾 6只
辅料
  • 鸡蛋 一只
  • 面粉 半碗
配料
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

锅塌白菜盒的做法步骤

  • 锅塌白菜盒的做法步骤：1
    1
    虾去壳，虾线后剁成虾泥，加入肉馅中，加入葱姜，盐，胡椒粉，少许蛋清和水搅打成虾肉馅。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：2
    2
    白菜切下叶子的部分，入开水锅中稍烫后捞出过凉水后控干水分。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：3
    3
    取一片白菜，放上虾肉馅，包成盒子状。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：4
    4
    包好的盒子二面均匀的沾上面粉。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：5
    5
    再均匀的沾上蛋液。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：6
    6
    平底锅中加少许油，放入盒子，二面煎成金黄色取出。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：7
    7
    平底锅中加少许油，放入葱姜丝炒香，加入少许水，生抽烧开。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：8
    8
    放入煎好的盒子，盖上盖子烧三分钟。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：9
    9
    取出摆盘，把余下的汁收浓后浇在盒子上。
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：10
    10
    白菜盒子
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：11
    11
    白菜盒子
  • 锅塌白菜盒的做法步骤：12
    12
    白菜盒子
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间：2026/2/23 11:29:08