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诗文
锅塌白菜盒
释义
食材明细
主料
白菜
6片
猪肉馅
半碗
大虾
6只
辅料
鸡蛋
一只
面粉
半碗
配料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
锅塌白菜盒的做法步骤
1
虾去壳,虾线后剁成虾泥,加入肉馅中,加入葱姜,盐,胡椒粉,少许蛋清和水搅打成虾肉馅。
2
白菜切下叶子的部分,入开水锅中稍烫后捞出过凉水后控干水分。
3
取一片白菜,放上虾肉馅,包成盒子状。
4
包好的盒子二面均匀的沾上面粉。
5
再均匀的沾上蛋液。
6
平底锅中加少许油,放入盒子,二面煎成金黄色取出。
7
平底锅中加少许油,放入葱姜丝炒香,加入少许水,生抽烧开。
8
放入煎好的盒子,盖上盖子烧三分钟。
9
取出摆盘,把余下的汁收浓后浇在盒子上。
10
白菜盒子
11
白菜盒子
12
白菜盒子
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/6/3 16:06:51