食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋带鱼的做法步骤
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1带鱼去掉内脏后切段。 -
2锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。
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3白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。
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4煎鱼余油炒香葱姜。
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5倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。
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6放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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- 同年会诗分韵得呦字（明·韩雍）
- 同年会述事（明·邵宝）
- 同年会集句次郑瑶夫内翰韵（明·祁顺）
- 同年会（明·蔡清）
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- 同年再会西园用林司空韵二首（明·尹台）
- 同年刘仲山和送锦鸡长韵再用韵为侍綵泛幕之（宋·萧立之）
- 同年刘直之父母双寿（明·顾清）
- 同年刘辰告妻易氏挽词（宋·周必大）
- 同年前虞部李郎中自长沙赴行在余以紫石砚赠（唐·韩偓）
- 同年十人会于湖上巫子先拘台制不来有诗次韵（宋·王之望）
- 同年吴太常马通政顾宪副沈宪佥邀杨大参共汎（明·王世贞）
- 同年周松崖将赴粤西荔浦任招诸同年集陶然亭（清·金朝觐）
- 同年宋良佐巡按得代以书留别赋此寄赠（明·顾清）
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