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诗文 糖醋带鱼
释义
糖醋带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 3条
辅料
  • 面粉 半碗
  • 鸡蛋 2个
  • 植物油 3勺
  • 大葱 1段
  • 3片
  • 水淀粉 1勺
调料
  • 白糖 3勺
  • 1/2匙
  • 白胡椒粉 1/3匙
  • 生抽 2勺
  • 米醋 4勺
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

糖醋带鱼的做法步骤

  • 糖醋带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼去掉内脏后切段。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:2
    2
    锅中加入植物油,带鱼段先蘸面粉,再蘸蛋液,放入锅中煎至两面金黄。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:3
    3
    白糖,盐,白胡椒粉,生抽和米醋拌匀。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:4
    4
    煎鱼余油炒香葱姜。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:5
    5
    倒入糖醋汁,加入少许清水,烧开后继续煮3分钟。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:6
    6
    放入带鱼段迅速颠匀,加入水淀粉勾芡即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  
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更新时间:2025/3/10 17:45:00