正宗香辣虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
新鲜虾一斤，先用牙签从虾的第二节处挑出虾线。
2
挑出虾线后，用剪刀??把虾头尖刺和虾须剪掉，这样吃的时候不怕扎到嘴。
3
虾清洗一下沥干水份，放入大碗中，加入一点盐、料酒、胡椒粉、生抽、一些辣椒圈和姜丝，腌制15分钟。
4
调味料：姜切丝、干辣椒切小段、蒜头和青线椒切小粒、花椒粒一小把。
5
起锅，热锅凉油，中火，把所有调味食材倒进去，煸炒一下，喜欢吃辣一点的可以多加几个小米辣。
6
调味食材煸炒一分钟后出香味，倒入虾，注意一下，腌制虾的时候有不少酱水，倒入锅之前要用漏勺捞出虾沥一下水份，这样煸炒虾才不会太软。
7
大火，用煎的方式，让每一个虾都平铺在锅中，煎香虾壳。
8
一面煎好了翻另一面继续煎。
9
煎到虾壳酥香，加一点点生抽、一小勺糖、胡椒粉继续翻炒一分钟，最后加入一点辣椒粉。
10
看，表皮酥香，每只虾都粘了一点辣椒粉，这样吃起来有干锅虾的口感。
11
关火了，装盘。
12
虾非常入味，虾壳酥脆，下饭下酒都非常不错的。

诗文	香辣虾
释义	食材明细主料鲜虾一斤辅料蒜头 5粒干辣椒 6个姜一大块花椒 20粒青线椒 2个香菜一根调料盐适量糖适量生抽适量胡椒粉一大勺料酒一大勺辣椒粉适量香辣口味爆工艺廿分钟耗时简单难度香辣虾的做法步骤 1 新鲜虾一斤，先用牙签从虾的第二节处挑出虾线。 2 挑出虾线后，用剪刀??把虾头尖刺和虾须剪掉，这样吃的时候不怕扎到嘴。 3 虾清洗一下沥干水份，放入大碗中，加入一点盐、料酒、胡椒粉、生抽、一些辣椒圈和姜丝，腌制15分钟。 4 调味料：姜切丝、干辣椒切小段、蒜头和青线椒切小粒、花椒粒一小把。 5 起锅，热锅凉油，中火，把所有调味食材倒进去，煸炒一下，喜欢吃辣一点的可以多加几个小米辣。 6 调味食材煸炒一分钟后出香味，倒入虾，注意一下，腌制虾的时候有不少酱水，倒入锅之前要用漏勺捞出虾沥一下水份，这样煸炒虾才不会太软。 7 大火，用煎的方式，让每一个虾都平铺在锅中，煎香虾壳。 8 一面煎好了翻另一面继续煎。 9 煎到虾壳酥香，加一点点生抽、一小勺糖、胡椒粉继续翻炒一分钟，最后加入一点辣椒粉。 10 看，表皮酥香，每只虾都粘了一点辣椒粉，这样吃起来有干锅虾的口感。 11 关火了，装盘。 12 虾非常入味，虾壳酥脆，下饭下酒都非常不错的。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请
随便看	快手宴客菜--水煮鱼寓意美好的【黑芝麻紫薯汤圆】海参南瓜小米粥宝宝辅食--沙拉土豆泥椰汁马蹄糕红豆糯米饭巧克力芝心欧包家庭熬杨梅果纪念日蛋糕黄金炒饭蛋炒饭可谓是多种多样，不同地域有着不同的特色黄金炒饭是北京特色蛋炒饭的一种，有着宫廷厨艺的背景蔓越莓牛轧糖紫薯玫瑰花环馒头芝麻黑豆粉富贵虾【沙茶美食】沙茶鱿鱼圈黄豆粗粮豆浆排骨土豆焖饭芳香烤鸡生日蛋糕香波咕噜肉南瓜紫薯糯米汤圆奶油泡芙（参考份量：40个）奶酥粒餐包烤鸡米花南瓜芝士塔10寸鸣鹤之应鸣鹤什么什么的成语鸣鼓什么什么的成语鸣鼓而攻鸣鼓而攻之鸥什么不什么的成语鸥什么什么下的成语鸥什么什么依的成语鸥什么什么机的成语鸥什么什么迹的成语鸥什么忘什么的成语鸥什么相什么的成语鸥什么萍什么的成语鸥水什么什么的成语鸥水相依醉公子（清·龚翔麟）醉公子（清末近现代初·汪东）醉公子（近现代·马叙伦）醉农图（宋·释居简）醉别侣桐归途口占（近现代·谢龙升）醉别刘季高侍郎（宋·汪藻）醉别卢头陀（唐·元稹）醉别程秀才（唐·白居易）醉卧松下短歌（宋·陆游）醉卧沙场印石失而复得（近现代末当代初·黄松鹤）醉卧海棠图歌赠陆务观（宋·杨万里）醉卧玉台禅房（明·黄淳）醉卧白鹿洞延宾馆（当代·吴金水）醉卧石处，彭来，夜更复至，余犹未起，彼言（当代·卢青山）醉卧肖起作此止酒（当代·卢青山）三十六计一千零一夜第二辑(全20册）-辛巴达航海/老鹰和小鸟清史原来很有趣大全集哈佛情商课给青年的十二封信喻世明言温病条辨宝宝启蒙益智早教书(蓝盒) 山海经资治通鉴丹溪心法匠心阅读-乡土中国安徒生童话（限50-12.9）爱的教育（限50-12.9）智能电网安全/网络法律话语经典译丛

食材明细

香辣虾的做法步骤