“直接上做法，就不分部写了，“简单粗暴”，嘻嘻......
一个熟透的木瓜，切掉带蒂一端(留着)用长勺子把籽抠掉。凉牛奶250克加入适量的糖和吉利丁粉10克搅开，静置10分钟，然后小火把牛奶混合物煮到冒小泡泡(整个过程不停搅拌，至吉利丁粉完全融化)，关火放凉至60度左右倒进木瓜盅里。用之前切掉的端头盖好并以牙签固定，冷藏2小时以上。
冷藏好以后取出木瓜去皮，切成自己喜欢的形状就可以了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木瓜牛奶冻的做法步骤
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1所有主辅料。 -
2糖和吉利丁粉倒进牛奶里。
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3简单搅拌并静置10分钟。
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4小火加热，不停搅拌至吉利丁粉全部融化。
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5冒特别密集的小泡泡即可关火，放置备用。
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6木瓜无蒂面切一刀，便于之后的放置。
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7带蒂一侧切开。
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8挖去内部黑籽。
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9全部挖干净后介个样子。
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10牛奶静置至65度左右，倒进木瓜盅。
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11倒满。
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12合上刚切下去的部分，并用牙签固定。放进冰箱冷藏。
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13多余的牛奶可以倒到一个你喜欢的容器里，和木瓜一起冷藏。
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14冷藏2小时以上。吃的时候去皮。
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15切。
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16再切。
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17切成你想要的形状。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品