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诗文 腊肠炒蒜苗
释义
腊肠炒蒜苗的做法
“腊肠的吃法很多,有蒸熟后切片直接食用,体验原味;可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响;用它来搭配主食,炒米饭或煲仔饭。。。每一种做法都很好吃,更何况带有浓浓爱意的家乡味道,让味道更胜一筹。
?过年回家时妈妈也给我带了一包腊味,现在武汉的天气已高不适合挂在室外了,于是清洗干净后按需要分量分成若干小包,放入冰箱中冷冻,好方便吃时随意的取出;留下两节腊肠拿出蒸熟后切片与蒜苗来搭配。麻辣口味,色泽光润,枣红色彩,切开后红白相间,香气浓郁,经过炒制后,扑鼻的腊味香与蒜香直窜而来,口水直流哟。”

食材明细

主料
  • 腊肠 2节
  • 蒜苗 150克
辅料
  • 红辣椒 适量
  • 大蒜 适量
配料
  • 油盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

腊肠炒蒜苗的做法步骤

  • 腊肠炒蒜苗的做法步骤:1
    1
    将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟,凉后切片备用;
  • 腊肠炒蒜苗的做法步骤:2
    2
    将切片的腊肠和蒜片放入锅中,加入少量的油,慢慢翻炒;
  • 腊肠炒蒜苗的做法步骤:3
    3
    直至将腊肠的部分油脂煸炒出来;
  • 腊肠炒蒜苗的做法步骤:4
    4
    下入蒜苗和红辣椒一起翻炒;
  • 腊肠炒蒜苗的做法步骤:5
    5
    翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉;
  • 腊肠炒蒜苗的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,装入盘中。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:56:32