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诗文
黑胡椒牛排
释义
“椒香浓郁,肉质细嫩。”
食材明细
主料
牛里脊
三块
辅料
亨氏黑胡椒酱
适量
西兰花
一朵
芦笋
两根
花生油
适量
小苏打粉
一点点
罗勒碎
适量
黑胡椒粒
适量
微辣 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黑胡椒牛排的做法步骤
1
新鲜牛黑脊三块,用刀背轻轻拍打,使肉质疏松。
2
享氏黑胡椒酱。
3
绰好的芦笋,西兰花。
4
捏一点点小苏打粉(让牛肉口感嫩一些),亨氏黑胡椒酱适量。
5
拌匀,腌三四小时。
6
锅内适量花生油烧热。
7
腌制好的牛肉放入。小火煎二三分钟,用锅铲压一下,让牛排受热均匀,翻面。
8
也用锅铲压一下再煎两三分钟关火,撒上黑胡椒碎。(个人喜欢七成熟的)
9
装盘,浇上适量黑胡椒酱,撒上罗勒碎。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 二人世界 西餐 烛光晚餐
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屡游终南不果志恨(清·李寄)
屡登横舟欲赋不成阻风汉口乃追作寄赵富文杨(宋·张孝祥)
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更新时间:2026/3/17 9:52:20