正宗肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜
释义	食材明细主料豇豆适量辅料肥肉丁适量蒜适量小米辣适量配料盐适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉丁酸豇豆的做法步骤 1 豇豆控干水切小丁，（寸段也可），小米辣一只切粒，蒜多些，切碎，加盐拌匀。 2 放入密封罐中，五至七天即可变酸。 3 腌好的豇豆颜色由翠绿变成黄绿。如不马上食用应放入冰箱。 4 锅中不放油，肥肉切丁放入锅中煸出油脂，肉丁变焦。 5 放入酸豇豆，中小火煸炒，炒別豇豆变干，蒜蓉变黄。 6 特别香，极下饭，夏日吃最爽口。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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