食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁酸豇豆的做法步骤
-
1豇豆控干水切小丁，（寸段也可），小米辣一只切粒，蒜多些，切碎，加盐拌匀。 -
2放入密封罐中，五至七天即可变酸。 -
3腌好的豇豆颜色由翠绿变成黄绿。如不马上食用应放入冰箱。 -
4锅中不放油，肥肉切丁放入锅中煸出油脂，肉丁变焦。 -
5放入酸豇豆，中小火煸炒，炒別豇豆变干，蒜蓉变黄。 -
6特别香，极下饭，夏日吃最爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 清炒丝瓜
- 鸡丝拌面
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