“吃太多的猪蹄黄豆汤了。今天换换口味，弄个豆苗猪蹄汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆苗猪蹄汤的做法步骤
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1将洗净的猪蹄放入锅中，煮一下。 -
2煮开后，把血水倒掉。把猪蹄一个一个洗干净，把上面的血水洗掉。 -
3准备配料。我老婆不吃葱，所以整根放进去，煮好后再整根捞出来。 -
4把洗干净的猪蹄和配料一起放进砂锅中炖 -
5漫长的炖猪蹄开始了。我炖了2个小时。炖的骨头都酥了。觉得差不多的时候放盐。 -
6本人比较不喜欢味精和鸡精，毕竟不是天然的东西，不吃为妙。 -
7放少许油，将豆苗放入略炒一下。放入猪蹄汤。水不够的话加点水。再根据需要放入适量盐。 -
8盛出。一道完美的豆苗猪蹄汤就这样完工了。
小窍门
百度了一下，豆苗猪蹄汤只存在于书本中。不信你可以试一下。
使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜