食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色馒头卷的做法步骤
-
1南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥 -
2紫薯去皮蒸熟压成泥，紫薯有点干，加了牛奶拌和 -
3面粉、酵母、南瓜泥和成南瓜面条，盖湿布放温暖处发酵 -
4面粉、酵母、牛奶紫薯泥和成紫薯面团，盖湿布放温暖处发酵 -
5发酵好的紫薯面团 -
6发酵好的南瓜面团 -
7分别在案板上擀成长方形面片 -
8叠起来 -
9从一边卷起 -
10切成小块 -
11放到铺了屉布的蒸笼里二次发酵 -
12二发好的馒头胚冷水上锅蒸，大火烧开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖 -
13黄紫色相间，美美哒。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
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