“茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。茭白炒肉是一道家常小炒，下饭好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭白炒肉的做法步骤
-
1准备材料如图。 -
2将茭白切薄片放入沸水中焯水2分钟捞出沥干水份备用。 -
3将胡萝卜切片，青椒切小块。 -
4将瘦肉切片加入适量淀粉和水拌匀。 -
5热锅倒油烧至八成热。 -
6放入瘦肉快速翻炒断生。 -
7放入豆瓣酱翻炒5秒，炒出香味。 -
8放入茭白翻炒10秒。 -
9放入胡萝卜翻炒10秒。 -
10放入适量盐翻炒10秒。 -
11放入青椒翻炒10秒。 -
12倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。 -
13家常好吃！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐