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诗文 炖武昌鱼
释义
炖武昌鱼的做法

食材明细

主料
  • 武昌鱼 三斤
  • 土豆 一个
  • 青椒 一个
  • 香菇 六朵
  • 五花肉 少许
辅料
  • 酱油 少许
  • 料酒 少许
  • 米醋 少许
  • 大蒜 两瓣
  • 香葱 一段
  • 小米辣 两个
  • 少许
  • 豆瓣酱 少许
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炖武昌鱼的做法步骤

  • 炖武昌鱼的做法步骤:1
    1
    杀鱼,切段,锅小了,放不下
  • 炖武昌鱼的做法步骤:2
    2
    土豆,青椒,香菇洗净切块
  • 炖武昌鱼的做法步骤:3
    3
    五花肉切片
  • 炖武昌鱼的做法步骤:4
    4
    葱段,蒜瓣,小米辣备用
  • 炖武昌鱼的做法步骤:5
    5
    热锅,加入小米辣,油
  • 炖武昌鱼的做法步骤:6
    6
    五花肉煸炒一下,煸出油
  • 炖武昌鱼的做法步骤:7
    7
    加入鱼段,过油,加入酱油、米醋、料酒、豆瓣酱、盐、开水没过鱼段
  • 炖武昌鱼的做法步骤:8
    8
    水开后加入蔬菜,大火二十分钟,炖至汤汁浓稠即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 23:09:07