“我喜辣，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不同的口感和香气，今天做的辣子鸡出锅就秒光，连干辣椒都不舍得放过呢”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
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1准备好材料 -
2干辣椒和湿红辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡 -
3鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块 -
4加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉 -
5抓匀腌制20分钟 -
6金龙鱼菜籽油倒入奶锅内 -
7中火煮至冒热气 -
8放入沥干水的鸡块小火炸至金黄 -
9全部炸好后备用 -
10热锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡 -
11再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气 -
12倒入鸡块翻炒均匀即可出锅 -
13超下饭哦~ -
14很香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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