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诗文 鸡杂炒青椒
释义
鸡杂炒青椒的做法

食材明细

主料
  • 鸡杂 500g
  • 青椒 2个
辅料
  • 少许
  • 料酒 2汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 生姜 1小块
  • 蒜瓣 3个
  • 干红辣椒 3个
  • 清水 半碗
  • 食用油 适量
  • 八角 1个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡杂炒青椒的做法步骤

  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:2
    2
    姜蒜切片、干辣椒葱切段、青椒切小滚刀块
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:3
    3
    鸡杂改刀
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:4
    4
    锅里加油烧热,下姜蒜、八角、葱白、干辣椒炒出香味
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:5
    5
    加入鸡杂炒干水分
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:6
    6
    加入2汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、几滴老抽翻炒均匀
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:7
    7
    加入半碗清水,盖上锅盖中火烧至五分钟左右
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:8
    8
    待汤汁浓稠时加入青椒块翻炒
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:9
    9
    加入葱
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:10
    10
    加入少许糖调味即可
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:11
    11
    盛盘、开吃
  • 鸡杂炒青椒的做法步骤:12
    12
    很下饭哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:57:19