食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆泥饺子皮荠菜肉馅蒸饺的做法步骤
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1土豆蒸熟剥去皮。 -
2压成细腻的土豆泥。
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3加适量水搅成糊。
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4放入面粉先用筷子搅拌成絮状。
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5用手揉成粗面团，盖盖饧发10分钟。
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6继续揉至面团光滑，盖盖饧发半个小时。
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7面团饧发时拌好荠菜肉馅。
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8面团搓成长条，切成小剂子。
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9压扁，擀成饺子皮。
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10包成饺子。
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11放到笼屉里上锅蒸。
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12水开上汽后蒸10分钟。
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13加了土豆泥的饺子皮既软又筋道。
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14蘸点蒜泥醋汁更香。
使用的厨具：蒸锅
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