“胡萝卜富含维生素A有补肝明目的作用，维生素是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜烹炒营养价值高，由于胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只有溶解在油脂中，才能发挥作用。食用胡萝卜时，要多放点油，最好与肉类一块烹调，其效果最好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜炒胡萝卜的做法步骤
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1胡萝卜去皮洗净后切成丝。蒜去皮切碎。 -
2菠菜洗净切成3厘米长的段。 -
3把切好的菠菜放入沸水焯一下。 -
4炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒炒香。 -
5放入胡萝卜翻炒一会。 -
6放入菠菜翻炒翻炒。 -
7调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱