“此菜的特点是脆嫩香，有嚼头，经济实惠！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爆炒鸡胗鸡心的做法步骤
-
1鸡胗鸡心焯水，冷水下锅，加2匙料酒，开锅后撇浮末，煮一分钟，捞出反复洗净血末控干。 -
2锅中加清水，加入鸡胗鸡心，加葱姜，八角，花椒，香叶和料酒，大火烧开小火慢炖半个小时。
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3捞出鸡胗鸡心切小块。
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4起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。
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5下入胡萝卜和元葱，加精盐、酱油炒至断生。
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6下入鸡胗鸡心翻炒均匀。
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7最后下入绿椒，再次加入少许一品鲜酱油，鸡精翻拌均匀出锅。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 香蕉味酸奶
- 柠檬黄桃罐头
- 凉拌蒜泥茄子
- 羊蝎子火锅
- 烧肉炆菇
- 芦笋鸡蛋卷棒棒糖
- 清炖鲫鱼汤
- 油葱火腿夹饼
- 纸杯蛋糕之奶油裱花
- 纯蛋奶吐司
- 蔓越莓饼干
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- 孜然炒饼
- 生炒糯米饭
- 鸡冠小笼包
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- 酸辣金针菇
- 家常包子
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- 抹茶蛋黄酥
- 葱油拌面
- 罐头鱼炒苦麦
- constrained
- constrained by
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- constraining
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- constrictor
- construable
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