“杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚鲜嫩，富营养价值。每百克含热量31大卡碳水化合物8.30克脂肪0.10克蛋白质1.30克，含人体必需的全部8种氨基酸，具降血脂、胆固醇，促消化，强免疫，防心血管病等功效。配以健脑益智的核桃仁，同时搭配了些玉米和豌豆，让这道菜的综合营养更高更合理”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
核桃仁炒杏鲍菇的做法步骤
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1选了野生的山核桃仁，提前用水泡半小时，让核桃仁变脆嫩 -
2杏鲍菇洗净切方丁 -
3玉米粒和豌豆粒都是熟的，黄瓜切方丁，西红柿只要皮的果肉部分，切丁。核桃仁水泡后捞出来 -
4锅中放入鸡高汤，加入盐2克和胡椒粉2克 -
5放入杏鲍菇大火煮开转小火，煮3分钟左右，让杏鲍菇入味，然后放入耗油10g， -
6玉米和核桃仁也放入煮1--2分钟 -
7最后放入豌豆、黄瓜 -
8少许水淀粉勾芡，让汤汁能包裹住食材 -
9放入西红柿丁即关火 -
10搅拌均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜