“黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
黄焖鸡的做法步骤
-
1鸡腿鸡翅准备，青尖椒，胡萝卜洗净，香菇泡发 -
2鸡腿去骨
-
3鸡腿鸡翅加料酒寖泡20分钟，去腥
-
4胡萝卜去皮切片，青尖椒切块
-
5葱姜蒜准备
-
6爆香葱姜蒜
-
7放入鸡翅鸡腿煸炒
-
8放入胡萝卜，青椒稍炒断生
-
9生抽料酒白糖调汁
-
10食材和调料放入砂锅
-
11加入啤酒
-
12熬制30分钟
-
13成品。
所属分类：
热菜
家常菜