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诗文 素炒西兰花
释义
素炒西兰花的做法
“我家很少吃大鱼大肉的,油腻的菜偶尔才有机会上桌,多是这种清淡的小炒,或者是小点心,取之精致之处,不必大快朵颐,以清粥配之,吃着舒服,养心养胃。”

食材明细

主料
  • 西兰花 1朵
  • 黑木耳 100g
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 小葱 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 大蒜 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素炒西兰花的做法步骤

  • 素炒西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花洗净,撕成小朵,焯水备用
  • 素炒西兰花的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切片,葱姜切末
  • 素炒西兰花的做法步骤:3
    3
    黑木耳泡发
  • 素炒西兰花的做法步骤:4
    4
    葱姜爆锅
  • 素炒西兰花的做法步骤:5
    5
    放入胡萝卜
  • 素炒西兰花的做法步骤:6
    6
    放入西兰花翻炒
  • 素炒西兰花的做法步骤:7
    7
    放入黑木耳继续翻炒
  • 素炒西兰花的做法步骤:8
    8
    放蚝油,五香粉
  • 素炒西兰花的做法步骤:9
    9
    加点盐
  • 素炒西兰花的做法步骤:10
    10
    最后放点鸡精即可出锅
  • 素炒西兰花的做法步骤:11
    11
    成品,很清淡的小炒,营养多多哦

小窍门

西兰花焯水时可以放点盐,以保持其绿色
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:56:12