食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
剔骨凤爪拌木耳的做法步骤
-
1把凤爪洗净剪去脚趾 -
2把各种香料用纱布包起来 -
3冷水中放入生姜，香料包，再把凤爪放进水里，放入适量料酒，煮大概5分钟，不要太久，筷子能穿过就好了 -
4把煮过的凤爪捞出，用凉水冲干净表面胶质，最后用凉开水过一遍，然后去骨（去骨的过程是比较长的，也是最难的，所以大家要有耐心哦） -
5炒锅内放入适量植物油（我家用的是金龙鱼油茶籽油，所以比较健康的）加热放入蒜末煸炒下关火，再把去骨的凤爪和泡发的黑木耳放入炒锅，放入葱和各种调料（这可以根据个人口味的）拌下，完成
小窍门
凤爪一定不能煮久，不然去骨很难去的，去骨的时候先在凤爪背部剪开，用剪刀的话比较好去一些
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 艾汁凉拌面
- 丝瓜炒油条
- 小米南瓜粥
- 金银翡翠蚕豆酥
- 雪人糕
- 可口鸡翅
- 辣炒花蛤
- 胡萝卜羊肉水饺
- 巧克力玫瑰蛋糕
- 小南瓜蒸饭
- 凉拌三丝
- 烤芝士面包（Roasted Bread & Cheese）
- 水果沙拉
- 莴笋丝炒肉
- 韭菜鸡蛋馅饺子
- 黑木耳豆角云吞
- 面条的好伴侣炸酱
- 芝士煎蛋
- 零失败的蔓越莓饼干
- 香爆掌中宝
- 番茄焗土豆
- 小鸡烧果子
- 芒果班戟
- 黑鱼番茄锅
- 蒜香黑豆苗
- 有进什么什么的成语
- 有进无退
- 有道之士
- 有道什么什么的成语
- 有酒什么什么的成语
- 有酒胆，无饭力
- 有鉴于此
- 有鉴什么什么的成语
- 有钱买一辆车用英语怎么说
- 有钱买马，没钱置鞍
- 有钱什么什么的成语
- 有钱使得鬼推磨
- 有钱有势
- 有钱能使鬼推磨
- 有铅笔和书用英语怎么说
- 鹧鸪天 甲戌正月下旬偕韵绮同西明夜至无锡（近现代末当代初·张伯驹）
- 鹧鸪天 甲申受生日写《生命新观》草稿甫竟（近现代末当代初·石声汉）
- 鹧鸪天 甲辰秋，舟次全州，寄怀李凝仙姊（清·吴尚憙）
- 鹧鸪天 留赠元遗山（元·杨弘道）
- 鹧鸪天 番禺访屈大钧遗踪（近现代·朱帆）
- 鹧鸪天 疝气发，入玛丽医院割治（清·杨玉衔）
- 鹧鸪天 病中得家书，次晨写怀（当代·黄绮）
- 鹧鸪天 病中日对汤定翁所绘上彊村授砚图及（近现代·龙榆生）
- 鹧鸪天 病中示浙大诸从游（近现代·夏承焘）
- 鹧鸪天 病中语（当代·黄绮）
- 鹧鸪天 病中闻家慈同元姨为余诵经志感（清·庞蕙纕）
- 鹧鸪天 病疝入医院割治，愈后出院作（清·杨玉衔）
- 鹧鸪天 病起即事（清末近现代初·汪东）
- 鹧鸪天 病起（当代·黄绮）
- 鹧鸪天 癸丑三月灵壁道中见燕子（清末近现代初·陈曾寿）
- 复杂决策问题的解决方法与应用研究
- 趋向补语的认知和习得研究
- 十年，许你情深如故
- 永恒之阴影/雅歌译丛
- 三农论稿
- 玩是最好的学习
- 树的智慧
- PLC技术及应用
- 纳税实务
- 暗示心理学
- 灾害与社会(1灾害社会学导论)
- 家事法研究
- 青麻地
- 骗中局
- 汪国真经典代表作 1