食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
剔骨凤爪拌木耳的做法步骤
-
1把凤爪洗净剪去脚趾 -
2把各种香料用纱布包起来 -
3冷水中放入生姜，香料包，再把凤爪放进水里，放入适量料酒，煮大概5分钟，不要太久，筷子能穿过就好了 -
4把煮过的凤爪捞出，用凉水冲干净表面胶质，最后用凉开水过一遍，然后去骨（去骨的过程是比较长的，也是最难的，所以大家要有耐心哦） -
5炒锅内放入适量植物油（我家用的是金龙鱼油茶籽油，所以比较健康的）加热放入蒜末煸炒下关火，再把去骨的凤爪和泡发的黑木耳放入炒锅，放入葱和各种调料（这可以根据个人口味的）拌下，完成
小窍门
凤爪一定不能煮久，不然去骨很难去的，去骨的时候先在凤爪背部剪开，用剪刀的话比较好去一些
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 果仁菠菜
- 黑米饭
- 黄心菜炒卤豆腐
- 排骨炖玉米
- 杏鲍菇炒火腿肠
- 印花溏心卤蛋
- 椰蓉吐司面包
- 枣泥
- 炒时蔬
- 凉拌豆皮
- 番茄金针菇蛋花汤
- 小炒杏鲍菇
- 小油菜炒鸡蛋
- 爽口凉拌菜
- 南瓜麦片可丽饼
- 鱼香杏鲍菇
- 肉松辫子面包
- 冬日香菜丸子暖汤
- 家庭简易炸鸡
- 蒜茸拌核桃花
- 8个月以上芝麻酱炖蛋
- 爆炒青椒
- 10个月以上三文鱼豆腐蒸蛋糕
- 荷兰松饼
- #冬日暖汤#当归羊肉汤
- hexane liquid
- hexane molar mass
- hexane msds
- hex keys
- hexoctahedral class minerals
- hey amy
- hey boys
- hey bro
- hey devils
- hey girl
- hey go with me
- hey hey
- hey ho
- hey hot baby
- hey Judy
- 送柳郎中裴起居（唐·武元衡）
- 送柳金山（明·钟允谦）
- 送柳鍊师归台山（宋·李龏）
- 送柳门弟之沔阳（清·陈慧珠）
- 送柳震入蜀（唐·司空曙）
- 送柳震归蜀（唐·司空曙）
- 送柴中书归省并续媾（明·邓林）
- 送柴中书给假归省（明·邓林）
- 送柴中行出守章贡（宋·危稹）
- 送柴仲山归里（宋·潘玙）
- 送柴伯通归衢梁（宋·黄裳）
- 送柴侍御（唐·王昌龄）
- 送柴侍郎（明·杨士奇）
- 送柴俭堂归平陆（清·张问安）
- 送柴先生之霍丘访朱调元（明·何景明）
- 2020-2021年厦门发展报告
- 中国顶级私募访谈录(第3辑)
- 语文(人教版)/2022励耘第一卷浙江各地中考试卷
- 基础会计(原初级会计学第11版立体化数字教材版中国人民大学会计系列教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 数字/动物神探队描红书
- 马腾骧教授学术与教育思想(精)
- 物理化学实验(第2版)
- 南征北战/爱国教育系列丛书
- 单词小达人(6岁)/美国经典幼小衔接思维训练
- 羊城暗哨/爱国教育系列丛书
- 财务报表审计案例分析(第3版国家级一流本科专业审计学建设点配套教材)
- 大唐遗宝(何家村窖藏)
- 数学(2三角函数与平面向量2022)/高考必刷题
- 名优教师设计音乐课教案与评析(5上)
- 四季朗读(小学卷5)/海量阅读经典书系