食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
剔骨凤爪拌木耳的做法步骤
-
1把凤爪洗净剪去脚趾 -
2把各种香料用纱布包起来 -
3冷水中放入生姜，香料包，再把凤爪放进水里，放入适量料酒，煮大概5分钟，不要太久，筷子能穿过就好了 -
4把煮过的凤爪捞出，用凉水冲干净表面胶质，最后用凉开水过一遍，然后去骨（去骨的过程是比较长的，也是最难的，所以大家要有耐心哦） -
5炒锅内放入适量植物油（我家用的是金龙鱼油茶籽油，所以比较健康的）加热放入蒜末煸炒下关火，再把去骨的凤爪和泡发的黑木耳放入炒锅，放入葱和各种调料（这可以根据个人口味的）拌下，完成
小窍门
凤爪一定不能煮久，不然去骨很难去的，去骨的时候先在凤爪背部剪开，用剪刀的话比较好去一些
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 红烧鸡翅根
- 紫甘蓝拌海蛰
- 肉末口蘑炒荞面碗托
- 花生米拌猪耳朵
- 牛肉庚青椒炒茭白
- 肉酱意面
- 青萝卜肉末炖粉条
- 蒸酿茄子
- 自制苹果酱
- 清蒸鲈鱼
- 秋冬滋补佳品：花胶排骨枸杞桂圆红枣汤
- “快手小炒”剁椒炒梭子蟹
- “快手小炒”素炒豆苗
- 蒜蓉西兰花
- 鲜辣豉香美贝
- “快手小炒”大葱孜然炒肉片
- 牛肉芝士汉堡
- 香芋豆豉蒸排骨
- 自制韭花酱
- 卤水圆白菜
- 炒合菜
- 丝瓜牛肉丸
- 烧肉炖土豇豆角
- 眉豆烧肉
- 剁椒熬小黄花
- low angle
- low-angle
- lowball
- low beam
- low-beam
- low blood pressure
- low blow
- lowborn
- lowboy
- lowbrow
- low-budget
- lowbush cranberry
- low calorie
- low-calorie
- low-calorie diet
- 金陵怀古（宋·吴龙翰）
- 金陵怀古（宋·周密）
- 金陵怀古（宋·寇准）
- 金陵怀古（宋·张耒）
- 金陵怀古（宋·戴炳）
- 金陵怀古（宋·方岳）
- 金陵怀古（宋·柴随亨）
- 金陵怀古（宋·梅尧臣）
- 金陵怀古（宋·汪立信）
- 金陵怀古（宋·王安石）
- 金陵怀古（宋·袁太初）
- 金陵怀古（宋·赵公豫）
- 金陵怀古（宋·释保暹）
- 金陵怀古（宋·释善珍）
- 金陵怀古（宋·释斯植）
- 查理二世/6500词床头灯英语学习读本
- 本杰明·富兰克林自传/6500词床头灯英语学习读本
- 不可不知的德国历史故事/6500词床头灯英语学习读本
- 海盗/6500词床头灯英语学习读本
- 刑法总论备考与拓展(高等学校法学课程学习宝典)
- 远离经皮毒--别让毒素从皮肤侵蚀你的健康/经皮毒系列丛书
- 令孩子惊奇的88×2个科学游戏
- 北京旅游地理(京郊最美的50个地方2010)
- 不可不知的减肥瘦身法
- 休闲时刻(上海江苏安徽浙江大长三角地区旅客列车时刻表)
- 民营化改革对我国林业产业的影响研究
- 时尚丝巾围巾披肩系法与搭配
- 轻松品饮葡萄酒
- 营养专家谈健康饮食/大众健康养生系列
- 家养孔雀鱼百科