食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
剔骨凤爪拌木耳的做法步骤
-
1把凤爪洗净剪去脚趾 -
2把各种香料用纱布包起来 -
3冷水中放入生姜，香料包，再把凤爪放进水里，放入适量料酒，煮大概5分钟，不要太久，筷子能穿过就好了 -
4把煮过的凤爪捞出，用凉水冲干净表面胶质，最后用凉开水过一遍，然后去骨（去骨的过程是比较长的，也是最难的，所以大家要有耐心哦） -
5炒锅内放入适量植物油（我家用的是金龙鱼油茶籽油，所以比较健康的）加热放入蒜末煸炒下关火，再把去骨的凤爪和泡发的黑木耳放入炒锅，放入葱和各种调料（这可以根据个人口味的）拌下，完成
小窍门
凤爪一定不能煮久，不然去骨很难去的，去骨的时候先在凤爪背部剪开，用剪刀的话比较好去一些
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 红枣馒头
- 切片土司
- 鸡汤豆腐串
- 凉拌青瓜
- 鸡心烩白菜
- 香橙蒸米饭
- #团圆饭#花生拌菠菜
- 家常烧三丁
- 家常烧偏口
- 苦瓜豆浆
- #团圆饭#羊肚菌时蔬挂面
- 紫薯饼
- 肉末苦瓜豆渣饼
- 川味香肠
- 香辣八爪鱼
- 五花肉包菜炒豆腐
- 广式炒米粉
- 蜜汁烤带鱼
- 麻辣大海兔
- 醋熘白菜
- 大虾双菇豆腐煲
- 拌酸木瓜（云南特色小吃）
- 带豆炒饭
- #团圆饭#海带红烧肉
- 【懒人蛋黄酥】蛋挞皮版本，不用揉面
- vulnerability to
- vulnerable
- vulnerable to
- vulpine
- vulture
- vulturous
- vulva
- vuvuzela
- W
- W.
- WA
- WAC
- wack
- wacke
- wacko
- 天津桥（唐·白居易）
- 天津桥（宋·周彦夫）
- 天津桥（宋·王同祖）
- 天津桥（宋·翁逢龙）
- 天津桥（宋末元初·汪元量）
- 天津棹歌六首（明·陆深）
- 天津水声（宋·邵雍）
- 天津海光寺禊集得缠字丁卯（清末民国初·陈宝琛）
- 天津留别妻女（近现代·金紫衡）
- 天津看雪代简谢蒋秀才还诗卷（宋·邵雍）
- 天津纪乱十二首（清·黄遵宪）
- 天津至胜芳舟中偶占（清末民国初·陈宝琛）
- 天津舟中夜坐观水（明·邵宝）
- 天津舟中对月（清·胤禛）
- 天津舟次送叶龙塘年丈备兵永平（明·王弘诲）
- 漫画国学馆 漫画《三字经》
- 棒棒仔分享阅读系列之情绪管理 再见了，小怪物
- 门萨思维谜题组合（3册）
- 门萨思维谜题-逻辑之美
- 《百年传世》
- 《聪明宝宝识字启蒙故事书》（3-4辑全10册）
- 【套装8册】幼儿园心灵成长绘本
- （彩绘版全8册）我会表达我自己：不害怕.我会勇敢地问*认真思考.我不会随意说*不走神.我会认真的听*分场合.我会得体地说*不发脾气.我会好好地说.不紧张.我会勇敢地说.有礼貌.我不会抢着说.不哭闹.我会清楚地说
- 为孩子解读红楼梦
- 油田化学理论与应用研究
- 神秘社(共3册)/青少年科幻冒险系列读物
- 莫泊桑短篇小说精选
- 最美的音乐史(修订版)
- 马克思/中小学课本里的名人传记丛书
- 元分析研究方法(第5版)/管理研究方法丛书