食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖玉米的做法步骤
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1排骨洗净，凉水下锅放料酒，煮出血沫，盛出洗干净备用。 -
2锅中加油，放冰糖熬制枣红色。
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3放入排骨炒出糖色，放十三香，耗油，生抽，老抽。
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4锅中加水。
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5放入葱姜蒜。
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6放入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
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7盖上锅盖，大火炖20分钟，转小火。
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8放入玉米，在炖20分钟，放入盐，鸡精调味。
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9小火收汁，即可。
使用的厨具：炒锅
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