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诗文 排骨炖玉米
释义
排骨炖玉米的做法

食材明细

主料
  • 猪排骨 适量
  • 玉米 1个
辅料
  • 冰糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 料酒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

排骨炖玉米的做法步骤

  • 排骨炖玉米的做法步骤：1
    1
    排骨洗净，凉水下锅放料酒，煮出血沫，盛出洗干净备用。
  • 排骨炖玉米的做法步骤：2
    2
    锅中加油，放冰糖熬制枣红色。
  • 排骨炖玉米的做法步骤：3
    3
    放入排骨炒出糖色，放十三香，耗油，生抽，老抽。
  • 排骨炖玉米的做法步骤：4
    4
    锅中加水。
  • 排骨炖玉米的做法步骤：5
    5
    放入葱姜蒜。
  • 排骨炖玉米的做法步骤：6
    6
    放入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
  • 排骨炖玉米的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖，大火炖20分钟，转小火。
  • 排骨炖玉米的做法步骤：8
    8
    放入玉米，在炖20分钟，放入盐，鸡精调味。
  • 排骨炖玉米的做法步骤：9
    9
    小火收汁，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/9 21:17:42