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诗文 枣泥
释义
枣泥的做法
“汤圆,包子,馅饼都可以放枣泥。”

食材明细

主料
  • 红枣 250g
辅料
  • 玉米油 20g
  • 白糖 20g
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

枣泥的做法步骤

  • 枣泥的做法步骤:1
    1
    红枣洗净,加水,高压锅煮20分钟。
  • 枣泥的做法步骤:2
    2
    煮好的枣捞出。
  • 枣泥的做法步骤:3
    3
    剥皮去核。
  • 枣泥的做法步骤:4
    4
    这是枣肉。
  • 枣泥的做法步骤:5
    5
    剥下来的皮和核。
  • 枣泥的做法步骤:6
    6
    枣肉过筛。
  • 枣泥的做法步骤:7
    7
    全部过筛好。
  • 枣泥的做法步骤:8
    8
    枣肉放入高压锅,加两小勺糖,中火,快速搅拌。今天这个枣很甜,所以糖就加的少一点。
  • 枣泥的做法步骤:9
    9
    拌到不是很稀的时候加一小勺玉米油,小火,继续搅拌。
  • 枣泥的做法步骤:10
    10
    有点干了,再加一勺玉米油,继续搅拌均匀,出锅。
  • 枣泥的做法步骤:11
    11
    加入油,馅料不会粘手,口感也更细腻。

小窍门

半斤枣做出来只有160克枣泥。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 素菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:16:40