“汤圆，包子，馅饼都可以放枣泥。”
食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
枣泥的做法步骤
-
1红枣洗净，加水，高压锅煮20分钟。 -
2煮好的枣捞出。
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3剥皮去核。
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4这是枣肉。
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5剥下来的皮和核。
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6枣肉过筛。
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7全部过筛好。
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8枣肉放入高压锅，加两小勺糖，中火，快速搅拌。今天这个枣很甜，所以糖就加的少一点。
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9拌到不是很稀的时候加一小勺玉米油，小火，继续搅拌。
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10有点干了，再加一勺玉米油，继续搅拌均匀，出锅。
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11加入油，馅料不会粘手，口感也更细腻。
小窍门
半斤枣做出来只有160克枣泥。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
素菜
家常菜
- 鱼香肉丝（甜口）
- 黄焖鸡（甜辣版）
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- 回锅牛肉
- 家常炒茄子
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