“今分享一款家常面食：酥油小饼，做法简单，口感绵软，层层叠叠，美味极了！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酥油小饼的做法步骤
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1适量面粉中加盐，一点点即可。 -
2七八十度的水缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
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3淋入玉米油。
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4揉成软一点的面团醒三十分钟，盖上保鲜膜哦。
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5取少许面粉、加入五香粉制作酥油。
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6锅烧热加入玉米油加热。
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7淋入五香粉上，搅拌成糊状，加盐调味。
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8醒好的面放在案板上多揉几遍。
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9改刀成同等大小剂子。
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10揉成团依次抹油，二次醒二十分钟。
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11醒好后取出擀成薄皮。
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12均匀涂抹酥油。
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13两边同时向里卷起。
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14再次从两端向里卷，一边卷一边抻，层次就在这一步哦。
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15两头叠放压实擀开。
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16平底锅入海加热，放入酥油饼坯。
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17小火煎至两面金黄色。
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18多翻几次确保熟透哦。
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19家常美味面食，简单又方便。
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20成品图。
小窍门
冷热水和面都可以，七八十度的水最佳，口感当然也最好了。酥油的多少根据自己做的量控制，涂抹不要太多，饼坯一次吃不完，可擀好后放入油纸上，冰箱冷冻保存，现吃现烙，家常做法，简单易上手！
使用的厨具：平底锅、炒锅
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