食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾冬瓜饭的做法步骤
-
1主料准备好 -
2玉米粒，豌豆洗净，胡萝卜切小丁 -
3鲜虾去壳，挑去虾线，用一点点盐和料酒略腌一会 -
4冬瓜洗净，去籽，用小刀在边缘刻一圈三角花纹（嫌麻烦可以忽略，我刻的也很丑） -
5放入蒸锅，蒸至软熟 -
6另起一锅，锅里放适量油，烧热后爆香姜片 -
7放虾仁翻炒 -
8.炒至虾仁变色放豌豆粒、玉米粒、或萝卜粒拌炒 -
9炒至断生后放一点盐和胡椒粉调味 -
10随后用生粉水勾芡 -
11将适量的饭铺在蒸好的冬瓜上 -
12炒好的虾仁彩蔬粒淋在饭上即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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