“小丸子是米酒的好搭档，常见的做法是直接用糯米粉加水做成白色的小丸子。考虑到糯米粉不易成
团，遂用南瓜泥代水，做成南瓜小丸子。颜色好看，营养价值也提高了。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜小丸子的做法步骤
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1南瓜泥用了2勺，加适量的糯米粉（图示估计大概2两）。糯米粉里可以加点奶粉。如果稀了就补加些糯米粉，南瓜泥开始不要弄太多。 -
2几分钟就可以和成团。 -
3切段，弄成条，再切小块，搓成球。 -
4两勺南瓜泥做出来这么多的小丸子平铺在塑料盒中，放冷冻室冷冻一晚。 -
5这是某次做的双色小丸子。 -
6冷冻后小丸子很容易就与容器脱离，然后放在盒子中冷冻保存。吃的时候取出若干，最好一周内吃完。 -
7小丸子配米酒，百吃不厌~
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小吃
家常菜